 Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh dưa chua nấu tép: Tép biển: 100gr Dưa chua, cà chua, hành lá, thì lá, |
|
|
 Tép rửa thật sạch, để ráo. |
|
|
 Cà chua bổ kiểu múi cau. Làm nóng dầu chiên, cho cà chua vào xào mềm với một chút mắm. Khi cà chua mềm, trút tép vào xào cùng. Đun nước sôi chế vào nối tép và nếm nêm gai vị cho vừa miệng. |
|
|
 Dưa chua các bạn rửa qua 1 lần nước cho bớt mặn. Khi nồi canh sôi trở lại, cho dưa vào nấu cùng. Các bạn nấu tầm 15 phút để cho dưa được mềm nhé! |
|
|
 Dưa mềm bạn cho 1 - 2 lát ớt vào. |
|
|
 Cuối cùng rắc hành, thì là rồi tắt lửa, múc canh dưa chua nấu tép ra bát dùng nóng. |
Canh dưa chua nấu tép với vị ngọt của tép quyện với vị chua của dưa làm món ăn thật hài hòa về hương vị. Dù là một món ăn thật dân dã với chi phí cực thấp, canh dưa chua nấu tép hẳn cũng mang lại vị ngon cũng như những hồi tưởng thú vị về một thời ấu thơ nghèo khó của không ít người trong số chúng ta.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
